Sushi
Workshop

Tecniche base per la
preparazione del sushi a casa

Vuoi stupire parenti e amici?
Sei nel posto giusto! Con il cofanetto regalo di HAGAKURE SUSHI ACADEMY partecipi al SUSHI WORKSHOP
per apprendere le tecniche di base per preparare sushi e sashimi.

Il corso è rivolto a tutti gli appassionati di cucina giapponese che vogliono cimentarsi nella preparazione di prelibati piatti in pieno stile Hagakure.

Al termine del workshop potrete gustare le vostre creazioni.
A tutti gli iscritti del workshop verrà fornito un attestato di partecipazione.


  • Storia e filosofia della cucina giapponese
  • Formazione di natura sanitaria e uso degli alimenti
  • Utensili e scelta degli Ingredienti
  • Sfilettatura del pesce
  • Scelta, preparazione e cottura del Riso
  • Scelta e preparazione tra fogli di Nori (alga) , fogli di Riso e fogli di Soia
  • Preparazione di Hosomaki
  • Preparazione di Uramaki
  • Preparazione di Nigiri
  • Preparazione di Temaki

Il workshop ha una durata di 5 ore nelle quali ogni allievo ha a disposizione la propria postazione, i propri ingredienti e utensili.
I corsi sono tenuti da chef professionisti riproducendo un ambiente domestico così da poter replicare a casa le ricette imparate in Academy.

Consegna entro natale garantita Il corso ha un prezzo speciale di € 100

Le gift box hanno una validità di 6 mesi dalla data d’acquisto* e non sono rimborsabili. Il codice di riferimento della gift card o del gift voucher dovrà essere comunicato al momento della prenotazione e dell’utilizzo. * Il periodo di validità del voucher verrà esteso tenendo conto di eventuali chiusure del ristorante dovute all’emergenza Covid-19.

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