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BARI - AMENDOLA

FUSION E SUSHI

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MONOPOLI - FERRETTI

FUSION E SUSHI

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hagakure thinks fusion

Hagakure è la saggezza e la tradizione millenaria del sol levante contaminata dalla fusione con ingredienti da ogni angolo del mondo.

Passione per il mare ed esperienza nel settore ittico sono i nostri punti di forza, le fondamenta sui cui abbiamo realizzato la nostra idea di ristorazione.
Da oltre 25 anni peschiamo e distribuiamo prodotti ittici sul mercato nazionale e internazionale.
Hagakure custodisce un segreto... un piccolo mondo a parte, in bilico fra passato e futuro, fra tradizione e modernità, fra cultura mediterranea e suggestioni orientali.

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Hagakure è piena consapevolezza del prodotto.

Hagakure è certezza di qualità e freschezza. È costante lavoro sulle evoluzioni del gusto e sulle aspettative dei clienti, ai quali non smettiamo di dedicarci.


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Da Oriente a Occidente, da soli o da condividere, appetizers a portata di dita.

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Originali, colorate e gustose. Le sushi donuts hanno conquistato Hagakure.

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Strage di cuori e di  palati. La nostra interpretazione fusion di sushi e sashimi.

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Noodles in brodo, di carne o pesce, direttamente dai manga giapponesi.

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EXCLUSIVE EVENT 🍸 SIMONE CAPORALE @ NOH SAMBA 🔥

Venerdì 22 Aprile, Simone Caporale, sarà con noi sul banco di NOH SAMBA per un aperitivo dedicato a Canaïma Gin.

HAGAKURE nella guida sushi del Gambero Rosso

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HAGAKURE SUBLIME EXPERIENCE - GIFT BOX

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Hagakure sushi Academy

Una giornata per apprendere le tecniche di base per la preparazione del sushi a casa

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