Passione per il mare ed esperienza nel settore ittico sono i nostri punti di forza, le fondamenta sui cui abbiamo realizzato la nostra idea di ristorazione.
Da oltre 25 anni peschiamo e distribuiamo prodotti ittici sul mercato nazionale e internazionale.
Hagakure custodisce un segreto... un piccolo mondo a parte, in bilico fra passato e futuro, fra tradizione e modernità, fra cultura mediterranea e suggestioni orientali.
Hagakure è piena consapevolezza del prodotto.
Hagakure è certezza di qualità e freschezza. È costante lavoro sulle evoluzioni del gusto e sulle aspettative dei clienti, ai quali non smettiamo di dedicarci.
Da Oriente a Occidente, da soli o da condividere, appetizers a portata di dita.
Originali, colorate e gustose. Le sushi donuts hanno conquistato Hagakure.
Strage di cuori e di palati. La nostra interpretazione fusion di sushi e sashimi.
Noodles in brodo, di carne o pesce, direttamente dai manga giapponesi.
Un’app per organizzare la tua serata in pochi secondi: prenota il tuo tavolo o fai arrivare direttamente a casa tua i piatti del nostro menù, da gustare in compagnia o per una maratona di binge watching.
Partecipa al programma fedeltà per usufruire di sconti e occasioni.
I contenitori take-away sono sempre stati considerati oggetti banali, di contorno al prodotto, abbiamo voluto trasformarli in strumenti promozionali di eccellenza, creandone delle edizioni limitate.
Oggi Puglia Restaurants parla del nuovo format del Gruppo Hagakure, NOH SAMBA, ma sopratutto dell'Executive Chef del Gruppo, DANIEL CAVUOTO, che per Amazing Puglia è lo CHEF DELL’ANNO.
Il Gruppo HAGAKURE ha ricevuto la certificazione “Japan Food Supporters” dal MAFF (Ministero giapponese dell’Agricoltura, Pesca e Forestale) e da JETRO ( Japan External Trade Organization).
E' arrivato il primo incontro, del Gruppo Hagakure, della collezione di “Cene a 4 Chef”. Il 7 novembre ospite, presso Hagakure Noh Samba, lo Chef Tomy, Executive del ristorante Selas di Tel Aviv.
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